Avui una truita d’aprofitament. Volia fer una recepta només utilitzant els fulles de les bledes i vaig guardar les penques una vegada bullides. Tot s’aprofita a la cuina!
Ingredients:
4 ous
Grapat de
penques de bleda bullides
1 manoll
alls tendres
Sal
Oli d’auliva
Pebre negre
Preparació:
Netegem i
tallem los alls tendres a rodanxes.
Posem un
xorro d’oli a la paella i saltegem los alls tendres.
Afegim les
penques de bleda i salpebrem.
Saltegem una
mica mentre batem los ous.
Fem la truita i ja la podem gaudir damunt d’un tros de pa en tomaca, per exemple.
I seguim
recopilant les truites que fem, quina vos agrada més?
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada