Poke veggie bowl

 

Un plat fesquet que podem complementar amb la proteïna que més vos agrade.

Flat gimbap *Corea

 

Lo repte International Day mos invita este mes a participar en una recepta que porte arròs per a celebrar lo #ArrozInternationalDay.

Chop suey

 

Aquest mes amb #RetoInternationalDay anem a la Xina amb una recepta tradicional que segur que a molts vos sona lo nom per una famosa cançó de SystemOf A Down. Bàsicament és una recepta de trossets de verdura, carn, gambes o proteïna de qualsevol tipus barrejats i saltejats.

Un llibre, una recepta (87). Thai Bamboo Skewers

 

Lo llibre que vos porto avui és ben pràctic si sou dels que dineu de carmanyola i voleu donar-li un toc diferent. A més, està ple de tècniques i consells per a preparar un bon batch cooking i també congelar i preservar los aliments. Effortless Bento.

Curry de gambes

 

Una recepta senzilla per a fer amb el robot de cuina que tingueu.

Arròs en sépia

Un arrosset ràpid per a un bon dinar.

Xampinyons farcits d’amanida d’arròs

 

Una recepta fresqueta d’aprofitament.

Tomaques farcides d’ou i xampinyons

Un plat al forn ben complet.

Arròs negre de sépia i escamarlans

 

Gentilles en arròs

  

Aquest és un plat bàsic i molt versàtil que podeu fer cada setmana canviant les verdures que hi poseu o bé les espècies.

Dahl de pastanaga i coco *Índia

 

Los dahls (receptes amb llegums sense pell) no dixen de ser una plats reconfortants de cullera amb un toc especiat. A casa mos agraden molt i les combinacions són infinites.

Arròs en calamarsons i favetes

 

Un llibre, una recepta (62). Tofu Donburi Bento

 

Aquest mes vos porto la segona part d’un llibre de bentos que m’agrada molt de Makiko Itoh: The Just Bento Cookbook 2. Un llibre per als que mingem de carmanyola durant la setmana i volem canviar una mica de tant en tant. Receptes, trucs, variants dels plats, com congelar. Un llibre molt complet, com lo primer.

Arròs d’abadejo a la valenciana

 

Avui amb Cooking the Chef vos porto una recepta del chef més influent de la Catalunya del segle XX, el qual va escriure un bon nombre de receptaris i que segur que heu preparat a casa alguna de les seus receptes. El gran Josep Rondissoni.

Inari sushi *Japó

 

Risotto de pèsols i cloïsses

 

Torró de xocolata i arròs unflat

 

Una idea per a fer un detallet aquestes festes. Vos poden ajudar los més menuts de casa que segur que acabaran llepant-se los dits!

Amanida amb arròs i anacards

Calamars en salsa

 

Risotto de tomaca

 

Boníssim per als amants de les tomaques.