2/5/18

Truita en compota d'albercocs

L’estiu passat tenia un bon grapat d’albercocs madurs que s’estaven a punt de fer malbé i vaig decidir fer una compota (fruita i llimona). Vaig fer-ne conserva i d’aquí ha sortit un esmorzar molt bo. O si preferiu, unes postres.



Ingredients:
1 ou
3C compota d’albercoc
Canyella

Preparació:
Bateu l’ou i fem una truita utilitzant tota la base de la paella.
Quan l’ou estigue gairebé quallat, afegim la compota d’albercoc.


Tanquem la truita i li peguem la volta.


Acabem de coure i la servim en una mica de canyella per damunt.



I totes les truites que podeu trobar per aquí són:



Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada