1
asbargínyia grossa
1 ceba
mitjana
4 ous
Sal
Oli d’auliva
Pebre negre
Preparació:
Netegem l’asbargínyia
i la coem al vapor.
Pelem la
ceba i la tallem a trossets. La posem a una paella en un xorret d’oli i l’anem
coent a foc baix per a que se vaigue caramel·litzant.
Quan l’asbargínyia
estigue cuita, la pelarem i tallarem a daus.
Afegirem l’asbargínyia
amb la ceba. Salpebrarem i saltejarem una mica.
Batrem los
ous i salarem al gust. Ho barrejarem tot i farem la truita.
I si teniu
més ganes de truites, aquí teniu lo
nostre recopilatori:
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada