Baigan bharta (Asbargínyies especiades) *Índia

 

Ja sabeu que la cuina asiàtica hem té el cor (i el paladar) robat, i la de la Índia és una de les que més m’agrada (dec ser una de les poques persones que guanyà pes en visitar lo país). Avui la recepta és ben senzilla i segur que vos agradarà donar-li un toc diferent a l’asbargínyia escalivada que fem a casa.

Frittata de carabassó, tomaques i feta

 

Un llibre, una recepta (56). Quinoa amb salsa wancaina

Lo llibre que vos porto aquest mes és una delícia i vol recomano sobretot a aquells que creuen que l’alimentació vegetal és avorrida i simple.

Crema de gentilles al curry

 

Mossets de xocolata i plàtan

 

Un postre ben fàcil de fer, sense làctics ni gluten i carregat d’energia.

Carabassó farcit de ajoarriero

 

Avui una recepta de Karlos Arguiñano.

Pastís de ceba roja i kalamata

 

Les aulives de kalamata són una perdició, no vos passa?