A la tardor, amb les carabasses, ja podem fer infinitat de cremes boníssimes!
Ingredients:
½ carabassa cuita al forn
2 cebes escalivades
100g iogurt de coco vegà
300ml caldo verdura
2 peres
1C garam masala
Sal
Oli d’auliva
Panís
Preparació:
Posem a la olla inox de la Magimix Cook Expert (o a qualsevol processador d’aliments
que tingueu) la carabassa, les peres i les cebes pelades. Lo iogurt de coco
vegà, lo garam masala i sal al gust. També lo caldo de verdura. Programem:
COCCIÓN/ SOPA CREMOSA.
Si no teniu processador, haurem de coure-ho uns 20-30 minuts i després triturar-ho.
Mentrestant farem les palometes de panís (o rosetes, o mongetes o com li digueu a casa vostra) tot posant una mica d’oli a la paella i lo panís. Taparem bé i dixarem que se facen. Quan paren de petar, destaparem, salarem i reservarem.
Servirem la crema en les palometes al damunt.
Bon profit!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada