Truita de primentó roig i alls tendres

 

Ingredients:

1 primentó roig

1 manoll d’alls tendres

4 ous

Sal

Oli d’auliva

Pebre negre

 

Preparació:

Netegem los alls tendres i los tallem a rodanxes.

Posem un xorro d’oli a la paella i los saltegem.

Netegem lo primentó i lo tallem a daus xicotets. L’afegim a la paella i sofregim bé. Salem al gust.

Batem los ous, salpebrem i fem la truita.

 

I si voleu fer més truites, aquí totes les que apareixen al blog:

 

Frittatine all'bruzzense

Truita amanida

Truita d’abadejo i ceba caramel·litzada

Truita d'all porro i primentó 

Truita d'asbargínyia i ceba caramel·litzada

Truita de calçots

Truita de carabassa, primentó i ceba

Truita de carabassó

Truita de carabassó i alls tendres

Truita de carabassó i ceba

Truita de carabassó i gambes

Truita de carxofes

Truita de ceba i primentó

Truita d'espàrrecs de marge 

Truita d'espinacs i alls tendres

Truita de faves

Truita de formatge fresc

Truita de fulles de remolatxa

Truita de pataques lila

Truita de pataca i pernil

Truita de penques de bleda i alls tendres

Truita de pèsols 

Truita de primentó, shitake i alls tendres

Truita de remolatxa

Truita de rovellons i pataca 

Truita en compota d'albercocs

Truita primavera de verdures

Truita de verdures

Truiquetes