Rotllets vietnamites

Ingredients:

1 pastanaga gran

100g tofu ferm

2c alga wakame en flocs

20g fideus d’arròs fins

6 làmines d’arròs per a rotllets

Enciam

2c tamari

Preparació:

Posem l’ala a remull en aigua per a que s’hidrate.

Tallem lo tofu a làmines i lo marinem en lo tamari.

Pelem, rentem i ratllem la pastanaga.

Escaldem la pastanaga i los fideus fins que estiguin tous.

Saltegem lo tofu en l’alga a la paella.

Muntem los rotllets tot xopant les làmines d’arròs i posant ‘hi al centre los ingredients i enrotllant.

Los podem servir acompanyats de més salsa de tamari o d’aquella que vos vingue de gust.