Pa alemany

Celebrem així lo dia mundial del pa.

Ingredients:

500g farina se sègol

300ml aigua

9g llevadura

10g sal

Llavors variades ( pipes gira-sol, sèsam, lli, pipes carabassa...)

Preparació:

Posem tots los ingredients a la panificadora (mos reservem unes quantes llavors per a decorar després) i posem lo programa d’amassar. Depenent de la quantitat i la panificadora que tingueu durarà més o menys. La meva va durar una hora i mitja.

En acabar, traieu la massa de la panificadora i li doneu la forma del motlle que aneu a utilitzar. Podeu enfarinar lo motlle o bé posar-hi paper de forn com vaig fer jo.

 

Decoreu amb les llavors pel damunt i ho enforneu a 250º una 30-40 minuts, depenent del forn.

Dixeu gelar i ja podeu minjar!