Ingredients:
1 carabassó
per persona
Alls tendres
Shitake
Sal
Pebre
Oli d’auliva
Primentó picant
Preparació:
Bullim
aigua.
Rentem bé
los carabassons i fem los espaguetis.
Escaldem los
espaguetis. Si no vos agrada la textura cruixen, los podeu bullir una mica per
a fer-los més blanets.
Netegem los
all tendres i los saltegem en un xorro d’oli a la paella.
Netegem los
shitake, los tallem a làmines i los afegim als alls tendres. Salpebrem.
Escorrem bé
los espaguetis de carabassó, los posem al plat en una mica del sofregit al
damunt i condimentem en primentó picant.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada