29/5/17

Espaguetis de carabassó amb shitake i alls tendres





 
Ingredients:
1 carabassó per persona
Alls tendres
Shitake
Sal
Pebre
Oli d’auliva
Primentó picant

Preparació:
Bullim aigua.
Rentem bé los carabassons i fem los espaguetis.
Escaldem los espaguetis. Si no vos agrada la textura cruixen, los podeu bullir una mica per a fer-los més blanets.


Netegem los all tendres i los saltegem en un xorro d’oli a la paella.


Netegem los shitake, los tallem a làmines i los afegim als alls tendres. Salpebrem.


Escorrem bé los espaguetis de carabassó, los posem al plat en una mica del sofregit al damunt i condimentem en primentó picant.



Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada