13/8/16

Carabassons farcits d'espelta



Ingredients:
2 carabassons grans
1 tassa d’espelta
½ tassa de panís cuit
1 ceba gran
Sal
Oli
Pebre
Menta

Preparació:
Bullim l’espelta fins que quede ben cuita.


Pelem i tallem al ceba i la sofregim en un xorret d’oli.


Rentem , partim per la mitat i abuidem los carabassons. L’interior lo podem guardar per fer croquetes, bunyols, algun pastís, truita...
Salpebrem los carabassons, los hi tirem un xorret d’oli i los posem a coure al forn a 200ª uns 10 minuts.


Afegim lo panís i la menta a la ceba. Salpebrem. 


A continuació ho barregem en l’espelta i farcim los carabassons.


Un plat per minjar acabat de fer o fresquet. Bon profit!


Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada