Cavatappi d'all porro en xampinyons, tomaques seques i gorgonzola

Ingredients:

250g cavatappi d’all porro

250g xampinyons

8 tomaques seques

1 ceba menuda

2 talls de gorgonzola

4 fulles d’aufapiga

Sal

Oli

Preparació:

Posem a bullir la pasta.

Mentrestant, rentem i tallem los xampinyons a juliana, la ceba a trossets ben menuts i ho posem a sofregir en un xorret d’oli.

Tallem les tomaques a trossets i les afegim als xampinyons.

Escorrem la pasta i la barregem en los xampinyons i les tomaques. Tallem lo gorgonzola a daus, trinxem les fulles d’aufapiga i ho barregem tot bé.

 

Servim calent.