Truites!

Avui dos truites faciletes, però ben bones!

Truita de ceba i primentó

Ingredients:

1 ceba grossa

4 primentons italians 

6 ous

Sal

Pebre

Oli

Preparació:

Pelem, rentem i tallem la ceba a juliana. Rentem i tallem los primentons a trossets i ho posem tot junt a sofregir en una mica d’oli. Salpebrem.

Batem los ous i los salem. Afegim la ceba i lo primentó i fem la truita.

 

Truita de pataca i pernil

Ingredients:

4 pataques

2 talls de pernil

6 ous

Sal

Oli

Preparació:

Pelem, rentem i tallem les pataques al gust i les fregim en un bon xorro d’oli.

Quan les pataques estiguen casi cuites, afegim lo pernil tallat a trossets.

Batem los ous. Quan la pataca estigue cuita la escorrem de l’oli i barregem en los ous i salem al gust.

Tornem a ficar un xorret d’oli a la paella i fem la truita.