Crema de pastanaga i taronja

Ingredients:

500g de pastanagues

1 ceba

2 taronges

2 formatgets (opcional)

Sal

Espècies al gust

Oli

Preparació:

Pelem i tallem les pastanagues i la ceba. A la cassola, posem un xorret d’oli i ho sofregim una mica. Salem. 

Després posem aigua i ho fem bullir fins que estigue cuit.

Pelem les taronges, procurant que no quede massa part blanca (perquè sinó amargueja una mica), les afegim a la pastanaga i la ceba juntament en los formatgets. Especiem al gust i ho triturem tot.

Servim en un xorret d’oli.

Bona i diferent.