Ingredients:
200g cigrons
cuits
200g
bajoques
1 tomaca
grossa (o dos de mitjanes)
2
pastanagues
Comí
Sal
Oli d’auliva
1 dent d’all
1 fulla de
llorer
Preparació:
Rentem bé
les bajoques i les tallem a trossets. Les coem en un xorro d’aigua, la dent d’all
i la fulla de llorer uns 10 minuts.
Posem un
xorro d’oli a la paella i saltegem una mica de comí. Afegim los cigrons i los
saltegem durant 5 minuts.
Barregem les
bajoques si los cigrons i ho dixem gelar. Després ho posem a la nevera.
A l’hora de
servim rentarem bé la tomaca i les pastanagues si ho tallarem a trossets. Ho
afegirem al bol dels cigrons i bajoques. Ho amanirem al gust i disfrutarem!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada