Croquetes d'abadejo i mel

Ingredients:

(unes 15-20 croquetes)

2 lloms abadejo salat

4c mel

Farina de cigrons

Oli

Preparació:

Dixem l’abadejo dessalant-se la nit abans.

Desmollem l’abadejo.

Barregem l’abadejo en la mel.

Afegim farina de cigrons per a crear una massa de croquetes moldejable.

Donem forma a les croquetes i les enfarinem amb la farina de cigrons.

Posem oli a la paella i les fregim.

Quan les traiem les podem damunt d’un plat en paper de cuina per a que pugue absorbir les restes d’oli.

Servim com més mos agrade i a gaudir!