26/11/14

Sopa de carabassa i col





 
Ingredients:

½ carabassa cuita al forn (uns 500g)

1 tros de col

4 pastanagues

1 ceba

2l aigua

Sal

Oli

Pebre



Preparació:



Pelem, rentem i tallem a trossets les pastanagues si la ceba.

Tallem la carabassa a daus no massa grans, i la col a tires fines.



Ho posem tot a una olla, salpebrem i tirem un xorret d’oli. Afegim l’aigua i ho fem bullir uns 40 minuts.



Servim la sopa ben calenta.


1 comentari: