29/7/13

Aulives al romesco



Aquí una versió d'unes aulives que Rosa mos va preparar i que des d'allavontes ne tenim molt sovint a la nevera.


Ingredients:


200g aulives verdes sense pinyol
4 tomaques (en conserva o crues)
4 cullerades romesco

Preparació:

Escorrem bé les aulives.

Tallem la tomaca a trossets, o si és de conserva la aixafem i desfem en la forquilla.


Barregem 4 cullerades de romesco en la tomaca, i després hi afegim les aulives.


Acabem de remena i barrejar i ho dixem mínim dos hores a la nevera per a que se marinen bé.


Servir per acompanyar qualsevol plat o pa a fer lo vermut.

1 comentari:

  1. Al meu home i la meva filla gran, que són fans de les olives, els encantaria!

    ResponElimina