Ingredients:
6 rodanxes de pinya en almíbar
400g de mascarpone
4 sobres de quallada
400ml llet de coco
400ml de llet
100g sucre moré
4 ous
caramel líquid (o lo podem fer en un moment a la paella)
Preparació:
Triturem les rodanxes de pinya. Hi afegim lo mascarpone, los ous, lo coco i lo sucre i ho barregem fins que quede una mescla homogènia.
Preparem la quallada tot bullint la llet, dixant-ne una mica en un got per desfer los sobres i afegir-los quan estigue la llet a punt de bullir, i nem remenant uns 10 minuts.
Apaguem lo foc, i ho barregem amb la resta dels ingredients i ho posem a una safata on al fons hi haurem posar lo caramel líquid.
Ho coem al forn al bany maria uns 25 minuts i dixem refredar.
Ho desmotllem i decorem en les cireres.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada