Una recepta fàcil i senzilla per a un dinar d’estiu.
Ingredients:
2 tasses de quinoa
Fulles de brots tendres variades
Cherries
4 pastanagues
400g formatge halloumi
Sèsam negre
Oli d’auliva
Saol
Pebre negre
Preparació:
Netegem la quinoa i la bullim en aigua. Quan estigue cuita, la reservem a
la nevera. Jo acostuma a fer-la la nit abans per a l’endemà dinar.
Pelem les pastanagues i les tallem a tires en un pelador.
Netegem les cherries i los brots tendres.
Tallem lo formatge halloumi a làmines.
Posem a un plat los brots tendres, la pastanaga, la quinoa i les cherries.
Fem lo halloumi a la planxa, lo posem al plat, una mica de sèsam per damunt
de la quinoa i servim acabat de fer en sal, pebre i un bon xorret d’oli d’auliva.
I si teniu una miqueta e menta fresca, també li dona un bon toc!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada