Orzo saltejat amb col i llavors

Ingredients:

150g orzo

½ col

1 llimona

1 dent d’all

Llavors (pipes gira-sol, pipes carabassa i pinyons)

Sal

Oli d’auliva

Pebre negre

Preparació:

Posem aigua a bullir i coem l’orzo. També lo podeu coure amb caldo de verdures is li voleu donar més sabor.

Pelem i fem a làmines l’all. Posem un xorro d’oli a la paella i lo saltegem.

Tallem la col a tires i l’afegim a la paella. Salpebrem i saltegem.

Ratllem la pell de la llimona i l’afegim al saltejat.

A una altra paella dorem les llavors.

Barregem l'orzo cuit amb lo saltejat de col. Rectifiquem de sal i pebre i saltegem un parell de minuts.

Servim lo saltejat d’orzo i col amb les llavors per damunt.