12/12/17

Xampinyons farcits de gambetes i alls tendres







Ingredients:
10 xampinyons grossos
250g gambes pelades
6 alls tendres
Oli d’auliva
Sal
Primentó roig picant
Orenga

Preparació:
Netegem bé los xampinyons i los hi tallem lo peu. Fem lo peu a trossets.
Pelem los allets tendres i los tallem a trossets. Posem un xorro d’oli a la paella i los saltegem.
 

Afegim les gambes i los peus dels xampinyons. Saltegem bé.


Coem los xampinyons a la paella en un xorret d’oli i una mica de sal.


Quan estiguen los xampinyons fets los farcim en lo saltejat, tirem un xorret d’oli per damunt, lo primentó picant (o dolç si no vos agrada) i l’orenga.


Serviu acabat de fer.



Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada