Ingredients:
350 pataques
400g tomaca
en conserva (o tomaques escaldades i pelades)
200ml aigua
1 tassa
pèsols
1 ceba
grossa
1 pesteta
Oli
1c comí
1c coriandre
Sal
Preparació:
Pelem i
tallem les pataques a daus grans.
Pelem i
tallem la ceba a trossets.
A una cassola
posem un xorro d’oli i les espècies.
Les coem
anant remenant fins que lo comí comence a petar i afegim la ceba i la pesteta
en dos trossos.
Afegim les pataques.
Afegim l’aigua,
coem durant cinc minuts i afegim les tomaques tallades a trossos. Salem.
Ho deixem coure
a foc lent.
Quan estigue
a mitja cocció afegim los pèsols.
Dixem reduir
i coure a foc lent fins que veiguem que la pataca esta ben cuita.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada