Una recepta
senzilla i ideal per als que los agrada sucar pa.
Ingredients:
4 ous
300g
sofregit de tomaca triturada
1 primentó
roig
200g
xampinyons
Sal
Oli
Pebre negre
Preparació:
Netegem i
fem a làmines los xampinyons.
Rentem bé lo
primentó i lo tallem a tires.
Posem un
xorro d’oli a una cassola de terra i ho afegim. Salem i saltegem una mica.
Afegim la
tomaca fregida i dixem coure uns 10 minuts a foc lent.
Afegim los
ous. Una mica de pebre al damunt i coem uns 5 minuts més tot posant una tapa
per a que se quallen los ous però quedant líquids per dins.
Apaguem lo
foc i servim al moment.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada