Ingredients:
1 carabassa
mitjana (1’5-2Kg)
400ml llet
de coco
4
pastanagues
1c espècies
tikka masala
Oli
Preparació:
Partim la
carabassa per la mitat i la coem al forn.
Posem un
xorro d’oli a la cassola i les espècies. Les dorem una mica mentre pelem i tallem
les pastanagues a rodanxes i les afegim. Saltegem.
Pelem la
carabassa i la tallem a daus. Apartem la cassola del foc, afegim la carabassa,
i la llet de coco i triturem.
Reduïm la
crema a foc lent i servim.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada