L'agar agar es una alternativa a aquells que no vulgueu consumir productes d'origen animal a l'hora de preparar les vostres gelatines i altres postres.
Ingredients:
Taronges
Agar agar
Sucre o
panela al gust
Preparació:
Fem lo suc
de taronja en l’exprimidor. Si no voleu trobar la fibra, podeu passar-lo
després per un colador més fi.
Posem lo suc
de taronja en un casso, la panela i afegim la quantitat d’agar agar que li pertoca: 2g per
cada 500ml. Lo suc de taronja ha d’estar a temperatura ambient, si les teníeu a
la nevera no us quallarà.
Ho acalentem
fins que comence a bullir sense parar de remenar. Una vegada ha bullit
continuem remenant dos minuts i apaguem lo foc.
Posem la
gelatina als motlles que teniu i dixem gelar. Una vegada gelat ho guardem a la
nevera i ne podem gaudir quan vulguem.
És un postre
perfecte per acompanyar lo menú de carmanyola a la feina.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada