Ingredients:
6 pataques
lila bullides
Escarola
Gorgonzola
Llavors
Sal
Oli
Pebre
Preparació:
Rentem bé l’escarola
i l’escorrem.
Pelem les
pataques i les triturem en una mica d’oli, sal i pebre.
Fem a
trossets l’escarola i la posem al plat. Tallem a taques lo gorgonzola i lo
posem per damunt de l’escarola.
Amb l’ajuda
de dos culleres donem forma a la pataca i l’anem posant a l’amanida. Afegim un
grapadet de llavors i amanim al gust en un bon oli d’auliva.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada