3/6/16

Zucchine a la palermitana *Itàlia




Avui tornem en una recepta salada per al Repte de Cuina Regional Italiana d’aquest mes. 

 http://elcajondesastredemaggie.blogspot.com/2016/06/zucchini-alla-palermitana-reto-salado.html

Com que ja és temps de carbassons, tenim una recepta d’acompanyament de la regió de Sicília, així que per fer lo plat complet, hi he afegit uns espaguetis ben picants per fer un plat redó. Ja me direu si vos agrada quan ho proveu!

Ingredienti per a 4 persone:
800g di zucchine
4 cucchiai di olio di oliva
1 spicchio di aglio
1 cucchiaino di origano
Un profumo di noce moscata
Sale
Pepe

*Opcional
320g espaguetis de pebre de cayena

Preparació:
Rentem bé los carabassons i los tallem a daus. Los posem a la paella en un xorret d’oli i los saltegem. Afegim la nou moscada, lo pebre i la sal.
Posem a bullir los espaguetis en aigua. Quan estiguin cuits los escorrem bé.
Pelem la dent d’al i la trinxem.
Una vegada lo carabassó estigue cuit, l’empolvorarem amb la dent d’all i l’orenga. 


Barregem bé i servim damunt dels espaguetis.

5 comentaris:

  1. Genial la combinacion! Imaginacion al poder jejejejeje. Gracias guapa, un besito

    ResponElimina
  2. Excelente combinación para hacer un plato más completo!
    Besos hoy con "mandalas" comestibles
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2016/05/mandalas.html

    ResponElimina
  3. Hola Cristina. M'en alegre de que la recepta siga del teu gust. Simple i un bon plat per a menjar amb pasta o qualsevol cosa.
    Besets

    ResponElimina
  4. Molt bona idea que serveixi d'acompanyament per la pasta. Un plat únic saborós i força equilibrat. M'apunto la idea. Una abraçada!

    ResponElimina
  5. Cristina ese platillo se ve explisivamente delicioso!!. Me encantan los spaguetis y esta combinación se ve muy rica. Se ven deliciosos los calabacines y me gustan mucho con piel porque quedan más crocantes.

    besos!!!

    ResponElimina