Avui tornem
en una recepta salada per al Repte de Cuina Regional Italiana d’aquest mes.
Com que ja
és temps de carbassons, tenim una recepta d’acompanyament de la regió de Sicília,
així que per fer lo plat complet, hi he afegit uns espaguetis ben picants per
fer un plat redó. Ja me direu si vos agrada quan ho proveu!
Ingredienti
per a 4 persone:
800g di
zucchine
4 cucchiai
di olio di oliva
1 spicchio
di aglio
1 cucchiaino
di origano
Un profumo
di noce moscata
Sale
Pepe
*Opcional
320g espaguetis
de pebre de cayena
Preparació:
Rentem bé
los carabassons i los tallem a daus. Los posem a la paella en un xorret d’oli i
los saltegem. Afegim la nou moscada, lo pebre i la sal.
Posem a
bullir los espaguetis en aigua. Quan estiguin cuits los escorrem bé.
Pelem la
dent d’al i la trinxem.
Una vegada
lo carabassó estigue cuit, l’empolvorarem amb la dent d’all i l’orenga.
Barregem bé
i servim damunt dels espaguetis.
Genial la combinacion! Imaginacion al poder jejejejeje. Gracias guapa, un besito
ResponEliminaExcelente combinación para hacer un plato más completo!
ResponEliminaBesos hoy con "mandalas" comestibles
http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2016/05/mandalas.html
Hola Cristina. M'en alegre de que la recepta siga del teu gust. Simple i un bon plat per a menjar amb pasta o qualsevol cosa.
ResponEliminaBesets
Molt bona idea que serveixi d'acompanyament per la pasta. Un plat únic saborós i força equilibrat. M'apunto la idea. Una abraçada!
ResponEliminaCristina ese platillo se ve explisivamente delicioso!!. Me encantan los spaguetis y esta combinación se ve muy rica. Se ven deliciosos los calabacines y me gustan mucho con piel porque quedan más crocantes.
ResponEliminabesos!!!