Rotllets d'asbargínyia

Ingredients:

1 ceba

2 asbargínyies grans

1c pasta de gingebre i all

Pinyons

2 fulls massa philo

Sal

Pebre

Oli

Cúrcuma

Sèsam

Preparació:

Pelem, rentem i tallem la ceba a trossets. La posem a sofregir en un xorret d’oli a la paella juntament en la pasta d’all i gingebre.

Rentem i tallem les asbargínyies a quadradets i les afegim al sofregit.

Especiem i afegim los pinyons mentre cabem de fer lo sofregit.

Tallem la massa philo a tires, posem una cullerada del sofregit al mig i enrotllem. 

Ho anem posant a una llanda de forn en paper vegetal per a que no s’apeguen. Quan tinguem los rotllets, los untem en oli i los hi tirem sèsam per damunt. 

Enfornem fins que estiguin una mica doradets, traiem i servim.

Són bons acabats de fer o també gelats.