Xampinyons al "ajillo" en salsa de soja

 

Ingredients:

8 xampinyons grans

2 alls

1 cullerada salsa de soja (tamari)

½ cullerada d’aufapiga

Oli

Julivert per a decorar

Preparació:

Rentem bé los xampinyons i los tallem a trossets.

Pelem i trinxem l’all i lo posem a sofregir en un xorret d’oli.

Quan se comence a fer doradet, afegim les xampinyons, la cullerada d’aufapiga i la salsa de soja (tamari).

Dixem que se vaiguen coent poc a poc i que se reduixque la salsa en la mateixa aigua que aniran soltant los xampinyons.

Servim en una mica de julivert per damunt.

És un plat que podeu fer servir d’entrant o bé per acompanyar qualsevol plat que vos vingue de gust.