Espaguetis d'aufapiga en salsa de ceps

Ingredients:

200g espaguetis d’aufapiga

1 ceba

Ceps deshidratats

20cl crema vegetal (soja)

Sal

Pebre

Oli

Aufapiga

Preparació:

Posem los ceps a deshidratar 30 minuts ans de preparar lo plat en un bol en aigua.

 

Posem a bullir aigua i coem los espaguetis al gust.

Aquests en concret són ecològics, bons i fàcils de trobar a grans superfícies.

Pelem, rentem i triturem una ceba. La posem a sofregir en una mica d’oli.

Afegim los ceps ja hidratats i tallats a trossets i saltegem.

Afegim la crema vegetal, salpebrem i acabem de coure a foc lent.

Quan la salsa estigue feta, servir-la per damunt dels espaguetis. Posar-hi aufapiga al gust.

Bon profit!