Pizza integral de verdures i formatge

Ingredients:

200g farina integral

10g llevadura

20cl d’aigua

Tomaca triturada

Formatge parmesà

Formatge gorgonzola

Formatge brie

Aulives verdes sense pinyol

Bròquil

1 ceba tendra

3 fulles d’aufapiga

Sal

Preparació:

Barregem bé i fem una massa amb la farina integral, la llevadura, l’aigua i la sal al gust. Quan tinguem la massa feta la dixem reposar una mitja hora. Després agafem lo corró i l’estenem bé damunt d’un paper de forn.

 

Posem la tomaca triturada al gust, la ceba tallada a rodanxes, los formatges a trossets, les aulives a rodanxes, lo bròquil a trossets i posem les fulles d’aufapiga al damunt. Personalment m’agrada coure-les a la pizza, però també se poden posar una vegada la pizza cuita, al vostre gust.

 Coem la pizza al forn màxim uns 8-10 minuts i ja la podrem minjar.