Canapès variats

 
Ingredients:

Massa de coca

100g salmó fumat

100g pernil d’ànec

8 anxoves

150g formatge d’untar amb herbes

Ceba confitada

Herbes provençals

Menta seca

Sal

Oli

Preparació:

Barregem la farina en la llevadura i després en la resta d’ingredients fins aconseguir una massa.

Estendrem la massa i li donarem la forma desitjada (jo vaig agafar un motlles de galetes que tinc).

A les estrelles els hi vaig posar un punt més de sal, i a les massanes herbes provençals. Després a totes, un xorret d’oli.

 Ho coem al forn al màxim uns 5 minuts fins que estigue una mica doradet i ja estarà.

Canapès d’anxova i formatge:

Farcim les cassoletes de formatge. Tallem les anxoves per la meitat i les cargolem al damunt.

Canapès de salmó:

Posem trossets de salmó damunt les estrelletes i per sobre una mica de menta seca triturada.

Canapès de pernil d’ànec i ceba confitada:

Posem una mica de ceba confitada damunt la massana i un tall de pernil d’ànec.

Tots els canapès s’han de preparar just abans de començar l’àpat, perquè si los prepareu en molta antelació, la massa se vos faria blana, i d’interessant és que quede cruixent.

Bon profit i bona diada!