Ingredients:
6 carxofes
1 ceba
1l de caldo
casolà (verdura, carn o mixte, com més vos agrade)
Fideus pa quatre
1 all
Julivert
Sal
Oli
Preparació:
Pelem, rentem i
tallem la ceba a la paisana. La posem a sofregir en un xorret d’oli a la
cassola de terra i la salem.
Pelem i tallem
les carxofes a galls. Les salem i afegim al sofregit de ceba. Anem remenant de
tant en tant.
Afegim los fideus
al sofregit, salem i remenem per a dorar-los una mica.
Després afegim lo
caldo i dixem coure uns 10 minuts fins que estiguen cuits. Servim calent.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada