Ingredients:
6 xampinyons
1 carabassó
1 pastanaga
1 ceba
1 primentó roig
1 asbargínia
2 pastanagues
Sal
Oli de sèsam
Masala curry
Arròs basmati
2 cardamonos
Preparació:
Pelem, rentem i
tallem la verdura i los xampinyons a daus. Ho posem al wok a saltejar en un
xorro d’oli de sèsam. Salem.
Preparem
l’acompanyament. Rentem l’arròs per treure-li almidó. I lo posem a coure en dos
cardamonos per a donar-li aroma.. Un cop cuit, reservem.
Quan la verdura
estigue mig feta, afegim lo masala curry i remenem bé. Una vegada cuita, servim
lo curry de verdura acompanyat d’arròs.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada