Ingredients:
1 pota cuita de
pop
2 pataques
1 ou
Sal
Oli
Pebre roig
Preparació:
Fem l’allioli.Trinxem un all o dos (depenent de la intensitat que vulgueu que tingue), afegim un rovell d'ou i seguidament l'oli poc a poc. Aneu remenant i s'anirà lligant. Quan ja tingueu la mesura desitjada, pareu de tirar oli.
Pelem, tallem i
posem a bullir les dos pataques. Quan estiguen les triturem. Posem sal i pebre,
i ho barregem amb allioli (depenent si vos agrada molt o poc, jo vaig posar uns
100g d’allioli). Continuem triturant fins que agafe una consistència cremosa.
Tallem la pota de
pop a rodanxes.
Per servir, posem
un llit de la barreja d’allioli amb pataques, lo pop damunt, i tirem un rajolí
d’oli i espolvoregem en pebre roig al
moment de servir. Boníssim!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada