Ingredients:
6 primentons rojos
1 l de caldo de carn i verdura
2 formatgets
sal
Preparació:
Escalibem los primentons al forn. Los dixem gelar pa poder pelar-los. Un cop freds, los pelem i reservem.
Posem a calentar lo caldo de carn i verdures fet a casa. Afegim los primentons i ho dixem uns 15 minuts a foc baix per a que vaigue agafant gust. Apaguem lo foc i ho triturem. Afegim dos formatgets i sal al gust i continuem triturant fins que agafe la textura desitjada.
Ara a l'estiu si ho dixem gelar i ho posem a la nevera per l'endemà està molt bo fresqueta. A l'hivern acabadeta de fer i calenteta també està molt bona!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada