Strudel de pastanaga, ceba i pernil salat

Ingredients:

1 massa brisa o d'hojaldre, com preferiu

6 talls de pernil salat

3 pastanagues

1 ceba

1 ou

oli

sal

pebre

nou moscada

canyella

Preparació:

Tallem la ceba i les pastanagues a tiretes. Posem un xorret d'oli a una paella i sofregim la ceba i la pastanaga en una mica de sal, canyella i nou moscada.

Mentre se fa lo sofregit, agafem la massa i la estirem bé damunt d'una llanda en paper de forn. Posem al damunt cobrint tota la massa, los talls de pernil. Damunt del pernil tirem lo sofregit de pastanaga i ceba i ho enrodillem com si fos un braç de gitano.

En un ganivet fem uns talls damunt del braç, pintem en ou i espolvorejem en nou moscada i canyella. Ho fiquem al forn uns 10 minuts al màxim.

Quan estigue templat, ja ho podem tallar per emplatar. Si ens ho volem minjar lo dia següent fresquet, també estarà molt bo!