Julekake *Noruega

 

Aquest mes amb Cocinas del Mundo estem nadalencs i farem un viatge per la gastronomia de diferents països del món tot buscant plats típics del Nadal. A Noruega aquest dolç que vos porto avui no pot faltar. Jo he fet la meua versió sense làctics.

 Ingredients:

3 tasses de farina

¼ tassa llet avena

¼ tassa sucre de coco

¼ tassa oli d’auliva

Un polsim de sal

2C llevadura en pols

2 ous

1c cardamom

¼ tassa panses

Llimona en almívar

2C pepites de xocolata

Preparació:

Jo he fet la massa amb la Magimix Cook Expert, però es pot fer tranquil·lament a un bol i amassant amb una cullera.

Posem la farina, la llet d’avena, lo sucre de coco , l’oli d’auliva, la sal, la llevadura, los ous i lo cardamom i programem: PANADERÍA/ PAN-BRIOCHE.

Tallem a trossets la llimona en almívar.

Quan pite la Magimix perquè està a mitat amasada, afegim les panses, la llimona i les pepites de xocolata.

Quan acabe d’amassar-ho tot ho dixem reposar una hora a la mateixa màquina o a un lloc tapat i calent.

Preparem lo motlle que volem fer servir.

Precalentem lo forn a 180º.

Ho posem al motlle i coem uns 40 minuts o fins que veiguem que està cuit.

Dixem gelar i ja podrem gaudir per esmorzar, berenar... està molt bo sucat al cafè amb llet! I si sou ben llépols, segur que amb xocolata també!

I si voleu vore atres receptes de Nadal, només cal que visiteu lo blog de La cajita deNieves y Elena.