Amanida de síndria i escopinyes

O de meló de moro i berberechos com diem al meu poble. ;) 

Ingredients:

Anciam meravella

2 talls de meló de moro

Gorgonzola

1 llauna de berberechos

Sal

Herbassana

Oli

Preparació:

Rentem bé l’anciam, l’escorrem i lo tallem a trossos de la mida desitjada. Lo posem damunt del plat.

Tallem lo meló de moro a daus i lo posem damunt de l’anciam.

Tallem lo gorgonzola a daus i lo posem damunt del meló de moro.

Obrim la llauna de berberechos, los escorrem i posem a l’amanida.

Posem l’herbassana, la sal i l’oli i mingem al moment.