17/5/15

Arròs al forn de shiitake i verdures





Ingredients:
2 alls porros
2 tomaques en conserva
2 pastanagues
8 shiitake
Faves tendres
Arròs integral
1l caldo verdura
Cúrcuma
Sal
Oli
Pebre

Preparació:
Pelem i tallem los alls porros a trossets i los sofregim en un xorret d’oli. Afegim la tomaca i anem coent.

Pelem les faves, rentem i tallem la pastanaga i los shiitake.  Ho anem afegint al sofregit. Salpebrem.



A mitant cocció tirem l’arròs i la cúrcuma. Salem al gust.


Tirem lo caldo de verdura i posem al forn a 200º i dixem coure fins que l’arròs s’haigue begut tot lo caldo.


Servim acabat de fer.


1 comentari:

  1. Que bona deu estar! M'encanta el punt de les faves tendres, una verdura de temporada que ja s'està a punt d'acabar :(
    Petons
    Anna
    http://amossegadetes.blogspot.com.es

    ResponElimina