Quan les tomaques
de temporada s’estan a punt d’acabar...
Ingredients:
Tomaques de la
varietat que tingueu ecològiques.
La quantitat que
vulgueu fer o vos entre a la deshidratadora.
Preparació:
Rentem bé les
tomaques i les partir per la mitat o a quarts (com preferiu).
Traiem les
llavors i la carn del mig i la reservem per a fer qualsevol sofregit en un
altre moment. Tot s’aprofita!
Les anem
disposant a la deshidratadora i a esperar.
Aquestes a galls,
van tardar 4 hores en deshidratar-se.
Després les
conserveu en un pot de vidre a un lloc sec, i vos aguantaran molt de temps.
Quan les vulgueu
tornar a utilitzar, les poseu una estona abans en aigua. I sinó també són bones
per fer alguna picadeta, salsa o farcir peix o carn.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada