Ingredients:
4 pastanagues
4 alls porros
250g bledes
1 carabassó
2 formatgets
2 talls de
gorgonzola
200ml crema
vegetal (soja)
Sal
Pebre
Preparació:
Pelem, rentem,
tallem i posem a bullir la verdura i les pastanagues.
Quan estigue
bullit, traiem la mitat de l’aigua de cocció i la guardem per fer un altra cosa
(per exemple, sopa).
Afegim la crema
vegetal, los formatgets, lo gorgonzola, salpebrem i ho triturem bé.
Se pot servir
tant a temperatura ambient com calenta.
Bon profit!
Hola Cristina! Haig de dir-te que l'he fet amb alguna petita variació, com en lloc de un quart de bledes, he posat una bossa sencera de les del Mercadona que són de 300 gms i he afegit un parell de pastilles de caldo de pollastre junt amb el litre d'aigua. Deliciosa!!!
ResponElimina