A l'estiu encara que no ai estat per aquí, també ai cuinat, i de valent!
Ingredients:
tomaques
sucre
(proporció: per cada quilo de tomaca, 700g de sucre)
Preparació:
Escaldem les tomaques pa poder pelar-les millor. Les pelem, traiem les llavors i trossegem.
Pesem la tomaca que tenim i posem la proporció de sucre que li pertoca. Ho posem a foc lent, i anem remenant de tant en tant vigilant que no s'agarre.
Per a la preparació de tot, li podem dedicar tranquil·lament una tarde.
Bullim los pots per a fer la conserva, així los esterilitzem.
Posem la tomaca dins los pots. Tanquem los pots bé, los posem a una olla grossa coberts d'aigua i fem bullir uns 10 minuts l'aigua. Després dixem gelar, los traiem de l'aigua, assequem bé i ja podem guardar.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada