Mini pastissos de mill, panís i tomaques seques

 

Una recepta d’aprofitament, perquè en lo que tenim per la nevera sempre poden sortir receptes ben bones.

Ingredients:

1 tassa de farina de cigrons

1/2 tassa d’aigua

4 tomaques seques en oli

75g panís cuit

1 tassa de mill cuit

1C herbes provençals

sal

pebre negre

Preparació:

Barregem bé a un bol la farina de cigrons en aigua fins obtenir una massa clara.

Tallem les tomaques a trossets i les posem al bol.

Posem al bol la resta d’ingredients i salpebrem al gust. Remenem bé per a que queden los ingredients ben integrats.

Ho posem en motlles i coem al forn uns 25 minuts o fins que veiem que la massa està ben cuita (punxarem en un escuradents i quan surtigue net).

Són ideals per a portar a la carmanyola.