22/4/21

Calamar en verdura al curry verd

 


Un plat senzill per a un sopar ràpid.

 

Ingredients:

2 calamars grandets

¼ col llompbarda

½ ceba

1 pastanaga

1 tros de primentó roig

Oli de coco

Sal

2C pasta curry verd

Cacauets 

 

Preparació:

Tallem la col i lo primentó a tires.

Tallem al ceba a trossets i ratllem la pastanaga.

Netegem lo calamar, lo tallem a quadrets i li fem uns quadradets decoratius.

Posem una mica d’oli de coco al wok i saltegem la verdura. Salem al gust.


Afegim lo calamar i la pasta de curry verd i continuem saltejant fins que veiguem que lo calamar està cuit.

Servim acabat de fer en una mica de cacauets triturats per damunt.

 

Cap comentari:

Publica un comentari