21/3/21

Bee Hoon *Malàisia



Avui de la mà de Cocinas del Mundo mon anem a visitar Kuala Lumpur. I la millor manera de fer-ho és amb una de les seves receptes de carrer: Bee Hoon. Uns fideus d’arròs saltejats amb diferents opcions que majoritàriament se mingen per a esmorzar. Un plat fàcil de preparar i ben picantet com mos agrada a casa.

 

Ingredients:

Fideus d’arròs

6 shitake

¼ de col

1 ceba roja

3 dents d’all

2 ous

1 tros primentó roig

Brots de soja

1 pesteta

3C tamari

1C pasta primentó picant

Oli d’auliva

Oli de sèsam

Sal

 

Preparació:

Posem los fideus d’arròs a remulla en aigua bullint seguint les instruccions del fabricant.

Quan estiguen cuits, los escorrem i posem en aigua gelada.

Netegem los shitake i tallem a tires.

Tallem la col fina a tires.

Pelem i trinxem los alls.

Pelem i tallem la ceba a trossos.

Tallem lo primentó roig i la pesteta a trossos.

Posem un xorro d’oli d’auliva al wok, trenquem los ous, los fregim una mica i fem un remenat. Los traiem i reservem.


Saltegem al wok la ceba i los alls.

Afegim lo tamari i l’oli de sèsam.

Després la col, lo primentó, la pesteta i los shitake. Saltegem bé. Salem al gust. Recordeu que lo tamari ja es prou salat.

Seguim en los brots de soja.

Afegim los fideus i acabem de saltegar. Per finalitzar, afegim l’ou i remenem bé.


Servim acabat de fer.

 

I si voleu vore atres receptes que han preparat atres bloggers, visiteu: La Cajita deNieves y Elena.

7 comentaris:

  1. Fa molt bona pinta i tot el que porta m'agradai és saludable, bona proposta!!
    petons

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  2. Uy pero qué rico, me recuerda al pad thai. Este mes me apetecen todas recetas que hemos hecho jeje

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  3. Me encantan los desayunos salados y no me importaría desayunar este plato, una maravilla Cristina.
    Mil gracias por participar.
    Nos vemos en Luisiana.
    Besos
    Nieves

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  4. Tengo fideos de arroz en casa, me he acostumbrado a tenerlos por el tema del gluten y este plato me gusta no solo para desayunar, si no para una cenita. Quizá esta noche mismo lo haga.

    Bss

    Elena

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  5. Que buenos, yo suelo usar fideos de arroz algunas veces me encantan. bss desde Asturias

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  6. Que delicia!!!!!!!!!!
    este viaje lo he disfrutado mucho, cada plato más rico, lo que más me gusta de este plato es que se va realizando todo en un mismo wok, y todo al final se junta, que rico!!!!
    besos

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  7. Ya se cómo voy a utilizar los fideos de arroz que tengo en la despensa. Una receta estupenda.
    Bss

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