Avui de la mà de Cocinas del Mundo mon anem a visitar Kuala Lumpur. I la millor manera de fer-ho és amb una de les seves receptes de carrer: Bee Hoon. Uns fideus d’arròs saltejats amb diferents opcions que majoritàriament se mingen per a esmorzar. Un plat fàcil de preparar i ben picantet com mos agrada a casa.
Ingredients:
Fideus
d’arròs
6 shitake
¼ de col
1 ceba roja
3 dents
d’all
2 ous
1 tros
primentó roig
Brots de soja
1 pesteta
3C tamari
1C pasta
primentó picant
Oli d’auliva
Oli de sèsam
Sal
Preparació:
Posem los fideus d’arròs a remulla en aigua bullint seguint les instruccions del fabricant.
Quan
estiguen cuits, los escorrem i posem en aigua gelada.
Netegem los
shitake i tallem a tires.
Tallem la
col fina a tires.
Pelem i
trinxem los alls.
Pelem i
tallem la ceba a trossos.
Tallem lo
primentó roig i la pesteta a trossos.
Posem un xorro d’oli d’auliva al wok, trenquem los ous, los fregim una mica i fem un remenat. Los traiem i reservem.
Saltegem al wok la ceba i los alls.
Afegim lo
tamari i l’oli de sèsam.
Després la col, lo primentó, la pesteta i los shitake. Saltegem bé. Salem al gust. Recordeu que lo tamari ja es prou salat.
Seguim en los brots de soja.
Afegim los fideus i acabem de saltegar. Per finalitzar, afegim l’ou i remenem bé.
Servim
acabat de fer.
I si voleu
vore atres receptes que han preparat atres bloggers, visiteu: La Cajita deNieves y Elena.
Fa molt bona pinta i tot el que porta m'agradai és saludable, bona proposta!!
ResponEliminapetons
Uy pero qué rico, me recuerda al pad thai. Este mes me apetecen todas recetas que hemos hecho jeje
ResponEliminaMe encantan los desayunos salados y no me importaría desayunar este plato, una maravilla Cristina.
ResponEliminaMil gracias por participar.
Nos vemos en Luisiana.
Besos
Nieves
Tengo fideos de arroz en casa, me he acostumbrado a tenerlos por el tema del gluten y este plato me gusta no solo para desayunar, si no para una cenita. Quizá esta noche mismo lo haga.
ResponEliminaBss
Elena
Que buenos, yo suelo usar fideos de arroz algunas veces me encantan. bss desde Asturias
ResponEliminaQue delicia!!!!!!!!!!
ResponEliminaeste viaje lo he disfrutado mucho, cada plato más rico, lo que más me gusta de este plato es que se va realizando todo en un mismo wok, y todo al final se junta, que rico!!!!
besos
Ya se cómo voy a utilizar los fideos de arroz que tengo en la despensa. Una receta estupenda.
ResponEliminaBss