600g arròs
blanc
8
llangostins de la Ràpita
16 crancs
1 sèpia
mitjana
½ primentó roig
2 carxofes
3l caldo de
peix
Oli d’auliva
Sal
Preparació:
Netegem bé
la sépia i la tallem a trossets.
Netegem lo
primentó i les carxofes i los tallem a trossos.
Traiem les
potes dels crancs i los bigotis dels llangostins.
Posem un
xorro d’oli a la cassola i fem lo sofregit en lo primentó i la sépia. A
continuació afegim les carxofes, los crancs i llangostins. Després l’arròs i
salem segons gust (tot dependrà de lo salat que feu lo caldo de peix).
Saltegem
una mica l’arròs i afegim lo caldo.
Ho coem tot junt
fins que l’arròs estigue fet. Servim de seguida.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada