Ingredients:
1/2 anciam de fulla de roure o meravella
2 tomaques mitjanes
1 pastanaga
brots de col llombarda
5 talls de formatge brie
10 anxoves
orenga
Preparació:
Rentem i escorrem l'enciam, les tomaques, la pastanaga i los brots de col llombarda.
Tallem l'anciam a la mida desitjada i lo posem a la base del plat, fem lo mateix en les tomaques i ho posem damunt. Tallem a tires fines la pastanaga i l'afegim al plat, i també los brots de col llombarda.
Tallem los talls de formatge brie per la mitat i posem al damunt de cada tall una anxova. Los disposem pel plat. Ho espolvoregem tot en orenga triturat, i a taula. A l'hora d'amanir, hom s'hi tira lo que més li agrade...
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada