26/12/17

Cistelles de gambes picants






Ingredients:
Oblees
Gambes pelades
Iogurt de cabra tipus grec
1 llima
Ruca
Chile en pols (o primentó dolç si no vos agrada lo picant)
Sal

Preparació:
Rentem bé la llima i ratllem la seua pell.
Marinem les gambes en lo chile, la pell de la llima i sal. Ho barregem bé i dixem reposar una hora a la nevera.




Posem les oblees al forn en motlles per donar-los la forma de cistelles. Les coem fins que estiguen doradetes.


Escorrem la llima.
Barregem lo iogurt en lo suc de la llima.
Saltegem les gambes a la paella.
Al moment de servir, no abans perquè sinó des cistelles se farien blanes, posem la ruca a les cistelles, una mica de salsa de iogurt i les gambes al damunt.




Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada